چرخگوشت کنوود مدل Kenwood MG510 Pro 1600
چرخگوشت فلزی قدرتمند برای گوشت، مرغ، سوسیس و کبه خانگی
چرخگوشت Kenwood MG510 Pro 1600 یکی از مدلهای قدرتمند و کاربردی کنوود برای آمادهسازی گوشت چرخکرده تازه در خانه است. این دستگاه برای افرادی مناسب است که میخواهند کیفیت، تازگی و ترکیب گوشت مصرفی خود را بهتر کنترل کنند و بهجای خرید گوشت چرخکرده آماده، گوشت، مرغ یا مواد غذایی موردنظرشان را در خانه چرخ کنند.
این مدل با توان 1600 وات و ظرفیت چرخکردن تا 2 کیلوگرم مواد در 60 ثانیه معرفی شده است. کنوود در صفحه رسمی MG510 این دستگاه را با عنوان Pro 1600 Food Mincer معرفی کرده و به قابلیت استفاده برای گوشت، ماهی، مغزها، گوجهفرنگی، پودر سوخاری، سوسیس خانگی و کبه اشاره کرده است.
بدنه فلزی و طراحی مقاومتر
یکی از ویژگیهای مهم Kenwood MG510، طراحی فلزی و ظاهر مقاوم آن است. بدنه فلزی برسخورده و رنگ نقرهای دستگاه باعث میشود این مدل نسبت به چرخگوشتهای پلاستیکی، حس حرفهایتر و دوام ظاهری بیشتری داشته باشد. در صفحه رسمی Kenwood UK، جنس بدنه این مدل Metal و رنگ آن Silver ثبت شده است.
این طراحی برای کاربرانی مناسب است که به یک چرخگوشت خانگی قویتر، خوشساختتر و مناسب استفاده منظم نیاز دارند. فرم رومیزی دستگاه باعث میشود روی کانتر آشپزخانه قرار بگیرد و برای آمادهسازی گوشت، مواد برگر، کوفته، کباب، سوسیس یا کبه استفاده شود.
توان 1600 وات و ظرفیت 2 کیلوگرم در دقیقه
موتور 1600 وات در MG510 باعث میشود دستگاه برای چرخکردن حجم مناسبی از گوشت در استفاده خانگی عملکرد قدرتمندی داشته باشد. طبق معرفی رسمی کنوود، این مدل میتواند تا 2 کیلوگرم مواد را در 60 ثانیه چرخ کند؛ این ظرفیت برای خانوادهها، آمادهسازی غذاهای خانگی، فریزکردن مواد اولیه و پختهای پرحجم بسیار کاربردی است.
برای عملکرد بهتر، بهتر است گوشت قبل از چرخکردن به قطعات کوچکتر تقسیم شود و رگ، استخوان، پوست سخت یا تاندونهای ضخیم از آن جدا شود. رعایت این نکته هم به کیفیت گوشت چرخکرده کمک میکند و هم فشار کمتری به موتور وارد میشود.
سه شبکه برای چرخکردن ریز، متوسط و درشت
Kenwood MG510 همراه با 3 شبکه XL برای چرخکردن مواد در اندازههای مختلف معرفی شده است. این شبکهها برای برش ریز، متوسط و درشت کاربرد دارند و به کاربر اجازه میدهند بافت گوشت را متناسب با نوع غذا انتخاب کند. کنوود در معرفی رسمی MG510 به وجود 3 صفحه بزرگ برای برش ریز، متوسط و درشت اشاره کرده است.
برای مثال، چرخکردن ریز برای کوفته، کبه و مواد یکدستتر مناسب است؛ چرخکردن متوسط برای گوشت مصرف روزانه کاربرد زیادی دارد و چرخکردن درشت برای برخی غذاها مثل برگر خانگی یا ترکیباتی که نیاز به بافت بیشتر دارند، انتخاب بهتری است.
سوسیسساز و کبهساز همراه دستگاه
این چرخگوشت فقط برای چرخکردن گوشت نیست. یکی از مزیتهای مهم MG510 وجود لوازم جانبی برای تهیه سوسیس خانگی و کبه است. کنوود در صفحه رسمی این مدل به لوازم داخل جعبه برای افزایش کاربرد دستگاه اشاره کرده و تهیه سوسیس و کبه را از کاربردهای آن میداند.
این قابلیت برای افرادی که به غذاهای خانگی سالمتر علاقه دارند بسیار مفید است؛ چون میتوانند ترکیب گوشت، ادویه، چربی و مواد افزودنی را خودشان انتخاب کنند و نتیجهای مطابق سلیقه خانواده آماده کنند.
عملکرد Reverse برای کنترل بهتر
در معرفی رسمی Kenwood MG510، به کلید روشن/خاموش دستی و عملکرد Reverse اشاره شده است. قابلیت Reverse زمانی کاربرد دارد که مواد در مسیر چرخگوشت گیر کنند یا حرکت مواد بهدرستی انجام نشود. در چنین شرایطی، عملکرد معکوس کمک میکند مواد آزاد شوند و کنترل بیشتری روی فرآیند چرخکردن داشته باشید.
البته بهتر است برای جلوگیری از گیرکردن مواد، گوشت کاملاً بدون استخوان وارد دستگاه شود و قطعات بیش از حد بزرگ یا دارای تاندون زیاد داخل چرخگوشت قرار نگیرند.
مناسب برای چه کارهایی است؟
Kenwood MG510 برای چرخکردن گوشت قرمز، مرغ، ماهی، آمادهسازی مواد همبرگر، کوفته، کباب، کبه، سوسیس خانگی، فیشکیک، سس گوجهفرنگی و حتی آمادهسازی برخی مواد مثل مغزها و پودر سوخاری کاربرد دارد. کنوود نیز این مدل را فراتر از یک چرخگوشت ساده معرفی کرده و کاربرد آن را برای ماهی، مغزها، گوجهفرنگی و پودر سوخاری نیز ذکر کرده است.
این دستگاه برای خانوادههایی مناسب است که مصرف گوشت چرخکرده دارند و میخواهند مواد غذایی را تازهتر، سالمتر و با ترکیب دلخواه آماده کنند.
تجربه استفاده و نگهداری
برای استفاده بهتر از چرخگوشت MG510، گوشت را به قطعات کوچکتر تقسیم کنید، مواد خیلی یخزده یا بسیار نرم را مستقیماً وارد دستگاه نکنید و از فشار بیش از حد با فشاردهنده خودداری کنید. اگر مواد بهآرامی وارد دستگاه شوند، چرخکردن یکنواختتر انجام میشود و فشار کمتری به موتور وارد میشود.
بعد از هر بار استفاده، قطعاتی که با گوشت تماس داشتهاند باید باز، شسته و کاملاً خشک شوند. خشککردن کامل شبکهها، تیغه و قطعات فلزی اهمیت زیادی دارد، چون رطوبت باقیمانده میتواند باعث لک، بو یا کاهش دوام قطعات شود. برای نگهداری بهتر شبکهها میتوان پس از خشکشدن کامل، آنها را طبق توصیه دفترچه محصول نگهداری کرد.
مزایا
موتور قدرتمند 1600 وات
ظرفیت چرخکردن تا 2 کیلوگرم مواد در دقیقه
بدنه فلزی با ظاهر نقرهای و مقاومتر
مناسب برای گوشت، مرغ، ماهی، برگر، کوفته و کباب
دارای 3 شبکه برای چرخکردن ریز، متوسط و درشت
دارای سوسیسساز و کبهساز
عملکرد Reverse برای کنترل بهتر هنگام گیرکردن مواد
مناسب برای آمادهسازی گوشت تازه و سالمتر در خانه
گزینه کاربردی برای خانوادههایی که مصرف گوشت چرخکرده دارند
معایب
نسبت به خردکن یا غذاساز، کاربرد تخصصیتری دارد
برای استفاده صنعتی یا قصابی حرفهای طراحی نشده است
بعد از هر بار استفاده نیاز به بازکردن و شستشوی کامل قطعات دارد
قطعات فلزی باید کاملاً خشک شوند تا دوام بیشتری داشته باشند
برای مواد دارای استخوان، رگ ضخیم یا تاندون زیاد مناسب نیست
نسبت به دستگاههای کوچکتر فضای بیشتری برای نگهداری نیاز دارد
جمعبندی
Kenwood MG510 Pro 1600 یک چرخگوشت خانگی قدرتمند و خوشساخت برای افرادی است که میخواهند گوشت چرخکرده تازه و سالمتری در خانه آماده کنند. این مدل با توان 1600 وات، ظرفیت چرخکردن تا 2 کیلوگرم در دقیقه، بدنه فلزی، 3 شبکه ریز، متوسط و درشت، سوسیسساز، کبهساز و عملکرد Reverse، انتخابی مناسب برای آشپزی خانگی، تهیه برگر، کوفته، کباب، سوسیس و کبه است.
اگر بهدنبال چرخگوشت خانگی قوی، فلزی و چندکاره برای آمادهسازی گوشت و غذاهای خانگی هستید، Kenwood MG510 گزینهای کاربردی و ارزشمند محسوب میشود. اما اگر نیاز شما استفاده صنعتی، قصابی یا چرخکردن مداوم حجم بسیار زیاد گوشت است، بهتر است سراغ مدلهای صنعتی و تخصصیتر بروید.